中国众多瑞兽中，石雕龙头龟是被众人所识的其中一种瑞兽。通常我们在很多寺庙或者广场等景象场所可以看到石雕龙头龟碑，其实背上伏着石头的动物叫做霸下，霸下和龟十分相似，但有差异，霸下有一排牙齿，龟类却没有，霸下和龟类在背甲上甲片的数目和形状也有差异。故霸下又称龙龟，是长命和吉利的标志。它总是奋力地向前昂着头，四只脚坚强地撑着，努力地向前走，并且总是不留步。传说他是祛邪、避灾、祈福、护宅的守护神。
石雕龙头龟，相传是龙的九个儿子之一，为龙和龟结合体，也是风水物之一，是富贵长寿的代表。龙龟代表着荣誉和地位，是能耐、负重、长寿、的象征。在古代，只有三品以上的官员才有让龙头龟驮碑的资格。龙龟有神灵大龟之称，寓意为世人挡灾煞，减祸害。同样具长寿吉祥，镇煞迎福的喻意。
泉州凯岩石业制作的石雕龙头龟碑，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。