石雕水缸是从古代流传下来的工艺品，不仅有储存水的功能，同时，还具有观赏的作用，石雕水缸不仅可以储存水，同时还可以养花荷花，或者是养一些金鱼，可以摆放在自家的庭院中，起到不错的观赏作用。
古代的石雕水缸就如同我们*天的水管一样普及，在古代，寻常人家的人们用大的水缸存水或防备消防，大户有钱人家的水缸石雕则更精美，主要是放置在风景优美的庭院里，水缸里面放着形态优美的罕见珍惜鱼类，以供主人来观赏。石雕水缸也是十分讲究的，它的雕刻手艺必须十分精湛，雕刻的画面也有严格的规格，比如我们在石雕上常见的瑞兽麒麟貔貅等，还有许多奇花异草也是古代石雕水缸上常有之物。还有许多的水缸上雕刻的是民间传说和神话传说，就是故事中的经典场景。
现在石雕水缸多用于观赏，在庭院或者住宅里面放置石雕水缸并且在里面养几条鱼或者几汁喜水性的植物，都有可观的观赏价值。并且石雕水缸上的奇禽瑞兽也有很高的观赏价值，并且带着虔诚的心愿，就能梦想成真，好事成双，心想事成，让瑞兽来带给你好运。
泉州凯岩石业制作的石雕水缸，采用优质的石质精雕细琢而成，善用千年文化雕凿工艺的研究、传承、融合和发扬，使石雕作品承载艺术文化、体现更多社会价值。